Frachtgold Husum
Husumer Tiene

Husum: Udklip fra markedspladsen med Tine-brønden og skt. Marien bykirke (opført efter tegninger fra den danske arkitekt C. F. Hansen).

 

Tiden løber, inden længe er det jul og vi starter forhåbentlig i et meget godt nyt år. Jeg lægger mærke til hvor hurtig tiden går, fordi det allerede er længe siden at jeg har været i Husum. Det har været en meget fin lørdag i oktober. Og det er på en måde også hyggelig at tænke tilbage på denne skønne dag.

Husum ligger ved vestkysten og det tager ca. 45 minutter at køre fra Flensborg til Husum. Det er måske også grunden til, at jeg ikke kører til husum så ofte – jeg må hellere sige, næsten aldrig… Men det er en skam, fordi Husum er en lille hyggelig by – hvor fokus ligger på lille.

havn i Husum

Husum er en lille havneby som den tyske forfatter Theodor Storm er blevet født i og bl.a. har skrevet et digt om den grå by ved havet som hedder “Die Stadt” (byen). Theodor Storm har skrevet digtet i en tid hvor han ikke længere havde lov til at arbejde som advokat fordi han engagerede sig stærk imod danskerne i Sydslesvig efter 1848.

 

Husum slot

Om byens historie minder også slottet i Husum som er det eneste slot på vestkysten i Slesvig-Holsten. Husum er kendt for det turismeorganisationen kalder for en sand farveeksplosion om foråret når millioner af violette krokusser blomstrer rundt omkring i slotshaven. Det kunne vi desværre ikke se noget af sidst vi var der i oktober. I slottets gård finder man også en café som hedder SchlossCafé. På den danske hjemmeside kan man læse:

I slotscaféen i den gamle køkkenbygning kan besøgerne blive forkælet af Theodor-Schäfer-Berufsbildungswerk (TSBW). Her serverer krops- eller sindshandicappede unge som et led i en praksisorienteret uddannelse i gastronomien.

Kilde: Museumsverbund-Nordfriesland

Husum slot café

Vi er ikke startet på dagen i slotscaféen men med en dejlig frokost hos Jacquelines Café.

Jacquelines Café Husum

Frokost Jacquelines Café

Jacquelines Café er en meget hyggelig café som er indrettet med kærlighed. Jeg har valgt “Unser Naturgut-Frühstück” med lokale specialiteter som fx. Backensholzer ost. Det kostede 7,50 EUR (56 DKK).

Shopping i Husum

En sød lille gave-butik er fx også Grünling som man kan finde i Neustadt Nr. 3. Du kan finde billeder på facebooksiden. Her kan man købe meget individuelt legetøj, dekoration, … – mange skønne ting.

Frachtgold Husum

Dejlig butik Frachtgold i Husum

Også i butikken Frachtgold har jeg fundet mange dejlige og spændende ting!! Du kan se nærmere på det hele på deres hjemmeside også…

En anden stof-butik som vi desværre ikke har besøgt er Mai-Lu. Det hænger nok sammen med at jeg ikke er god til håndgerning, men jeg har fundet et kort som har gjort mig opmærksom på Mai-Lu fordi den var så flot:

Mai-Lu Husum

Men jeg har været mest imponeret af Maison No. 14 midt i Husums gågade. Her kan man finde rigtig meget til boligen. Dejlige møbler, brugskunst, boligudsmykning, tekstiler osv. Det er en virkelig inspirerende butik som fx. har stået for indretningen af hotellet Beach Motel i Heiligenhafen. Jeg har taget katalogen med og når jeg nu kigger ind i den, kan jeg næsten ikke vente på at tage til Husum igen…

Maison No. 14, Husum

Husums turismeorganisation har også lavet en flot imagefilm (youtube) som viser de forskellige shoppingmuligheder.

Der er fx også obligatorisk at tage til C. J. Schmidt når man er i Husum som er den største modebutik i Husum.

Hansen Husum

Efter vores shoppingtur er vi gået tilbage til bilen (der er desværre ikke gratis parkering i Husum) og kørte til Husum Dockkoog. Det er husumernes badested om sommeren som ligger lige op ad nationalparken vadehavet og UNESCO verdensnaturarvet.

Husum får

Husumer Dockkoog

Husum får

 

Du kan finde flere Informationer på hjemmesiden fra Tourismus und Stadtmarketing Husum GmbH.

Især når det nu snart bliver jul er julemarkedet sikkert også en rejse værd.

Hilsen Carina

Husum kort

Anglerhof i Süderbrarup

Hvis jeg tænker på Süderbrarup er der ikke meget mere jeg kommer i tanker om ud over Brarupmarkt. Det er en slags omrejsende tivoli med en lang historie, som hvert år bliver gennemført i den sidste uge i juli siden 1953. Brarupmarkt er den største af sin slags her i Slesvig-Holsten – et folkefest. Jeg har selv aldrig været på Brarupmarkt, men man kender det alligevel. Derudover tror jeg ikke, at der er så meget mere i Süderbrarup. Men det har jeg måske slet ikke ret i…

Jeg er fx. blevet opmærksom på Anglerhof. Anglerhof er en gammel kro som ligger midt i den lille landsby nær ved Slien. Anglerhof er et hotel med spisested og en bane til keglespil – egentlig ikke noget særligt. Men hele hotellet, restauranten såsom keglebanen har fået nye ansvarlige og er blevet renoveret i år. De har fået meget flotte lokaler med en modern indretning. Jeg kan godt lide det! Meget lys, farver der tiltaler og en clean look.

kegelbahn

 

Vi er en lille gruppe kollegaer som altid har lyst til at have det lidt sjovt sammen ud over den normale arbejdstid. Vi tager i biografen, holder barbecue eller tager på koncert. Så jeg foreslog at vi skulle tage til Süderbrarup for at kegle, hygge og spise god mad. Det gjorde vi så og jeg må sige et det var en meget hyggelig efterårsaktivitet. Lidt keglespil om eftermiddagen med en rigtig lækker café au lait (som koster 2,90 EUR hhv. ca. 22 DKK). Derudover har vi kun betalt 30 EUR (223 DKK) for halvanden time på keglebanen (og vi har været 9 personer…).

 

En god madoplevelse

grus-aus-der-kuche-2

 

Først fik vi en lille gratis hilsen fra køkknet: byggryn risotto

 

grus-aus-der-kuche

 

…Og så virkelig god mad bagefter!!! Menukortet kan man finde på hjemmesiden. Jeg synes at man godt kan smage, at køkkenchefen Kevin Noack har lært sit håndværk hos Dirk Luther i Alter Meierhof i Flensborg.

antipasti

 

Jeg har valgt en varm antipasti-plade med rosmarin-kartoffler og aioli til 12,50 EUR (93 DKK)

wiener-schnitzel

 

Martin havde Wiener-Schnitzel (ægte Wiener-Schnitzel med kalvekød) med brasekartoffler og meget lækkre grønsager til 18,90 EUR (145 DKK).

 

teller-leer

Uuuhhmm – det smagte rigtig godt!!

dessert

 

Den fine dessert!!! Det var så godt at jeg har valgt en “lille” efterret endnu: varme blommer med creme fraiche og nødde-crumble. Det har været herligt!!! En helt særlig madoplevelse 🙂

 

restaurant

 

Det har været en meget hyggelig eftermiddag og aften i Hotel Anglerhof i Süderbrarup. Jeg overvejer allerede om jeg skal få fat i min familie for at gentage det så snart som mulig.

 

 

 

Süderbrarup ligger ca. 40 minuters kørsel syd for Flensborg. Det tager ca. 20 minuter til at køre til fx Hasselberg eller Kronsgaard som ligger lige ved østersøen. Her er det meget flot!!

Gräser

hasselberg-2

hasselberg

hund

Boot in Kronsgaard

Weg an der Ostsee

 

Ristorante Italia Il Porto

Nu har jeg allerede været i Ristorante Italia to gange i løbet af to uger og næste uge har jeg endnu en aftale hvor vi vil spise middag i denne virkelig flotte, nye restaurant i Flensborg. Ristorante Italia er velkendt i byen, fordi mange kender det gode italienske køkken fra den tid, da restauranten endnu lå nede i Solitüde. Men for to år siden har de fået tilbudet om at flytte ind i det nye Robbe & Berking Yachting Heritage Center ved industrihavnen (havnens østside) og hermed haft muligheden for at udvikle sig i en helt ny omgivelse lige ved flensborghavn.

På hjemmesiden kan man læse:

La dolce vita ved Flensborgs industrihavn
En kulinarisk oplevelse med italiensk livsglæde – det er vores „Ristorante Italia“. Siden oktober 2014 har vi vores nye hjem i den gamle administrative bygning af Robbe & Berking skibsværften direkte ved Flensborgs industrihavnen.  (Nu er de flyttet ind  i det splinternye Robbe & Berking Heritage Center)

I vores restaurant har vi omkring 80 pladser. Nyd vores italieniske specialiteter med udsigt over værften, klassiske lystbåde og en del af Flensborg havn. 

Fra antipasti og pizza til oksefilet, frisk fisk, pasta og salater, kaffe og kage – vores fine køkken byder på mange lækkerier for enhver smag. 

(Kilde: www.ristoranteitalia.de)

Spisekortet

Indtil nu har jeg kun prøvet Orecchiette Barese – Ørenudler med broccoli og mørbradspids i tomatflødesauce, overbagt med ost, til 10 EUR (75 DKK) med et dejligt (mega stort) glas Weißweinschorle (hvidvin med mineralvand) og en Pizza Pittore med Tomatsauce, mozzarella, parmaskinke, rucola og revet parmesanost, til 10,50 EUR (78 DKK). Begge retter smagte fantastisk godt.

 

Ristorante Italia Pizza Pittore Skan Gast

Nr. 55: Pizza Pittore Tomatsauce, mozzarella, parmaskinke, rucola og revet parmesanost

 

Ristorante Italia Skan Gast

Nr. 18: Orecchiette Barese
Ørenudler med broccoli og mørbradspids i tomatflødesauce, overbagt med ost
(Billede: Carina Balow)

 

Jeg synes at det er meget flot at de ansvarlige også tager hensyn til deres danske gæster og har et spisekort på dansk. Og også på hjemmesiden finder man mange andre informationer (åbningstider, menuanbefalinger, osv.) på både dansk og tysk.

Idet hele taget er hele konceptionen meget gennemtænkt. Forbindelsen mellem det nye Robbe & Berking Heritage Center og Ristorante Italia passer meget fint sammen.

Blik fra biblioteken over mod restauranten

Blik fra biblioteken over mod restauranten

 

Ristorante Italia ligger på første sal i den nye bygning

Ristorante Italia ligger på første sal i den nye bygning

 

Robbe & Bering sølv til pizza og pasta

Robbe & Bering sølv til pizza og pasta

 

Bella Italia i Flensborg

Bella Italia i Flensborg

 

Ristorante Italia er et meget godt eksempel på at venlig service og god kvalitet godt kan betale sig. Her spiser flensborgerne der lægger værd på god mad i et smukt interiør og en venlig, omsorgsfuld betjening.

14741582_10208616474263785_440616746_n

mmmmhhh – lækker frisk hjemmebagt brød med olivenolie, salt og peber

Ristorante Italia

 

Robbe og Berking Yachting Heritage Center…

…er en meget modern og ny bygning som er blevet åbnet i september 2016. Restauranten har fået en stor terrasse hvor man kan nyde en imponerende udsigt på havnen.

Restauranten ligger på 1. sal til højre

Restauranten ligger på 1. sal til højre

 

14699730_10208616474183783_339414474_n

Alt i alt kan jeg bare anbefale Ristorane Italia. Derudover er det spændene at kigge på Robbe & Berking Heritage centret, med biblioteken, de klassiske modeller og mm.

 

The exhibitions at the Robbe & Berking Yachting Heritage Centre explore the fascination of life in, around and on the water. Located next to the Robbe & Berking Classics yacht building yard, the Centre emphasises yachting history as a central focus. In addition to each exhibition, the Centre also houses the largest yachting library in the world, plus two galleries, a museum shop and a sizeable museum restaurant with a wonderful view of the historical centre of Flensburg.

(Kilde: www.yachtingheritagecentre.com)

the largest yachting library in the world

The largest yachting library in the world (Billede: Maike Karrasch)

 

Robbe & Bering Heritage Center

Robbe & Bering Heritage Center (Billede: Maike Karrasch)

Tysk kan lyde flot
Tysk kan lyde flot

Tysk kan lyde flot

Om at være sorgløs

Kan man i disse tider overhovedet være sorgløs? Er der ikke altid noget man skal have ordnet og få styr på – eller skal have sat igang? Nogle gange lægger man slet ikke mærke til at man ikke har tid til at være sorgløs. Men når man så få gange om året har muligheden for at tage på ferie eller bare lave en kort udflugt, er der chancen for at slippe for alle bekymringer, at opleve noget nyt og finde tilbage til det der er vigtig. Og det er vi selv. Hvis vi har det godt, så har vi så meget mere overskud. Til hverdagen, til andre og til de små og store idéer.

 

Der findes mange gode (og dårlige) råd om hvordan man kan opnå sorgløshed. For mig er det det bedste at tage ud i naturen. Hilse på nogle får på digen og bare nyde den friske luft…

Eckernförde, SkanGast

Jeg har været helt spændt på at tage til Eckernförde som en rigtig turist. Indtil nu har jeg kun været i den lille havneby for at deltage i arrangementer eller jeg har besøgt en veninde. Men der kigger man jo på tingene med lidt andre øjne.

Sammen med min mor, har jeg nu kigget lidt nærmere på den smukke by, som kun ligger ca. en times kørsel syd for Flensborg. Jeg har nemlig inviteret mor til en mor-datter-tur allerede i maj-måned og indtil nu er vi ikke rigtig kommet afsted. Vi har valgt at tage afsted d. 3. oktober, som er en helligdag i Tyskland. Vi fejrer “Tag der deutschen Einheit” (altså at Øst- og Vesttyskland er blevet ét igen). Normalt er butikkerne lukket denne dag, men ikke i Eckernförde. Det hænger sammen med, at den lille havneby, såsom ca. 95 andre kommuner i Slesvig-Holsten, har lov til også at åbne butikkerne om søndagen, fordi de er “Kur- og Erholungsorte hhv. Tourismusorte” som har en turismemæssig attraktivitet… nå – men ikke mere om turismepolitik her. Vi skal nu bare nyde muligheden for en hyggelig dagsudflugt. Og så kommer der selvfølgelig flere informationer og billeder bagefter.

Vi har hurtigt fundet en parkeringsplads som har kostet 3 EUR (23 DKK) for hele dagen – det er helt i orden synes jeg. Direkte ved siden af parkeringspladsen ligger så også allerede stranden og strandpromenaden som fører direkte mod havnen og gågaden.

 

Eckernförde

Eckernførde en by med strand.

 

Eckernförde

Eckernförde

Eckernförde

Byen navn stammer fra “Ykernaeburgh” som hedder “egernborg” eller Eichhörnchenburg på tysk. Der må have været en borg med dette navn i middelalderen. Lidt historie kan man opleve på tæt hud i de snævre gader.

 

Eckernförde

Eckernförde

Eckernförde

Eckernförde

Eckernförde

Eckernförde

Billeder: Carina Balow

Shoooooopping 🙂

Jeg må virkelig sige, at jeg er overrasket over hvor mange flotte butikker der findes i Eckernförde. Det har jeg ikke regnet med. Jeg har desværre altid gået og tænkt, at byen er lidt kedelig. Men allerede da vi nåede den første lille butik i en gade som hedder “Frau-Clara-Straße” – sikke et flot navn – har jeg været helt begejstret. Butikken hedder “Kleiner Laden am Meer” og her finder man smukke ting og sager.

 

Heimathafen

Kun nogle få skridt videre, i Frau-Clara-Strasse 26 – 28 ligger butikken Heimat Hafen – zu hause am meer i en lille baggård og her har det været mega flot!!!

HeimatHafen

HeimatHafen

HeimatHafen

HeimatHafen

HeimatHafen

HeimatHafen

HeimatHafen

HeimatHafen

HeimatHafen

HeimatHafen

Billeder: Carina Balow

 

Her er der en god blanding af mode, design, køkkeninspiration, gaver, legetøj fra Bloomingville og det hele passer fint ind i emnet livet ved havet. Det kan jeg godt lide!! Lige nu er det også meget i trend her i Slesvig-Holsten.

Her kan du så finde alt om Heimat Hafen:

Frau-Clara-Strasse 26 – 28
24340 Eckernförde
www.heimathafen-eckernfoerde.de
Facebook

 

Strandzeit

En anden dejlig butik, hvor jeg har fået lov til at tage billeder er Strandzeit, lige ved siden af Heimathafen. Hos Strandzeit fik jeg med det samme øje på en ny Barts hue. Men der er også mange andre og især specielle mærker som man kan finde her. Fx. Finside, Kari Traa som man måske kender i de skandinaviske Lande, men her i Slesvig-Holsten har jeg ikke set det før. Man kan finde smykker og Hafenklunker, men også det danske Brand Casagent som bl. a. står for håndlavet keramik fra Italien. Virkelig flot!!

SkanGast Eckernförde

Man kan finde dejlige og nye ting og sager i hvert hjørne. Jeg har fx. heller aldrig set mærket Philomijn fra Holland før.

SkanGast Eckernförde

Have a seat

SkanGast Eckernförde

SkanGast Eckernförde

SkanGast Eckernförde

SkanGast Eckernförde

SkanGast Eckernförde

 

Det er en virkelig god blanding som man kan finde i butikken Strandzeit. Deres motto lyder “Making Ecktown beautiful”.

Jeg kan godt lide det, hvis man ikke kun kan købe tøj eller køkkentilbehør eller sko eller pynt…. Hvis en butik byder på et bredere sortiment inspirerer det meget mere og man finder måske noget som man slet ikke vidste, at man ville have brug for 😉

Her kan du så finde alt om Strandzeit:

Frau-Clara-Strasse 28
24340 Eckernförde
Facebook

 

Man kan virkelig nyde at slendre rundt i havnebyen Eckernförde – det er bare så flot. Og der er nok at kigge på ved en kort dagsudflugt. Fx. er også chokolade- og bolsjefabrikken virkelig sød.

SkanGast Eckerførde

14585444_10208526426332643_1918439543_n

SkanGast Eckernførde

 

Det er en charmerende by med historie og man kan rigtig suge stemningen til sig. Jeg tror at Eckernførde bliver en lille favorit for mig. Især om søndagen.

 

Flere informationer

Du kan finde mere om Eckernförde på turismeorganisationens hjemmeside: www.eckernfoerde.de (den er på dansk, du skal bare skifte sproget)

Den tyske blogger “Förde Fräulein” har også skrevet et dejligt indlæg, med flotte billeder om butikken “Villa Tausendschön” i Eckernförde: www.foerdefraeulein.de/ein-pastellfarbentraum

Heiligenhafen, SkanGast

Da jeg besluttede mig til at skrive om de gode oplevelser her i Slesvig-Holsten, har jeg ikke været klar over hvor dejlig den kommende tid vil blive. Jeg har nemlig valgt at tage mine sødeste veninder, min familie og Martin med på disse ture. Og dermed har jeg ikke kun dejlige destinationer som jeg kan skrive om senere, men også hyggelige udflugter med dem jeg holder mest af – win win!!!

Jeg er så glad for at Louise har haft tid til at tage til Heiligenhafen sammen med mig. Turen fra Flensborg tog ca. to timer. Her har vi rigtig haft tid til at diskutere alle nyheder udførligt – dejlig girlstalk, lige som det skal være. Godt at vi så også havde nogle mega lækkre kanel-valnødde-scones og boller med fra Migges Danish Bakery i Flensborg – så kunne vi virkelig starte på vores pigedag.

Da vi ankom i Heiligenhafen kørte vi direkte ud på Steinwarder som ligger ude for den lille havneby tæt på Femern. Her er der meget byggeri lige for tiden, fordi der skal opstå et nyt hotel og mere. Men vi fandt alligevel hurtig vejen frem til stranden ud fra den store parkeringsplads. Og det er en dejlig strand med en såkaldt Seebrücke som rager ind i vandet. Vores første mål…

Dagens billeder – ved havet

thumb_dsc_1485_1024

thumb_dsc_1488_1024

Broen er virkelig et dejligt sted med mange siddemuligheder over forskellige niveauer. Med en slags lounge hvor man endda kan holde bryllup.

thumb_dsc_1495_1024

thumb_dsc_1497_1024

 

Bagefter skulle vi ud til naturbeskyttelsesområdet (NSG – NaturSchutzGebiet) på Graswarder, som er opstået i løbet af de sidste 1500 år. Her ligger der en lille smuk og idyllisk husrække som er et meget kendt fotomotiv. Vi lagde mærke til at de fleste huse er pyntet med en slags vikinger-motiv på taget, men kan endnu ikke forklare, hvad det skal være godt for. Måske finder jeg en forklaring på det når jeg undersøger destinationen lidt mere grundigt…

thumb_dsc_1505_1024

Hus på Graswarder

Her kan man fx. godt se vikinger-motivet på taget – hvad er det godt for?

Det har været meget afslappende at gå en tur ude i naturbeskyttelsesområdet, hvor gåsene forsammles og lille kaniner hopper rundt. Men det har derudover også været en rigtig dejlig solskinsdag.

 

Dagens billeder – på promenaden

Men vi skulle jo også se, hvad den nye promenade kan byde på. Lige nu er der ikke så mange butikker endnu. Men jeg går ud fra, at det bliver rigtig dejlig at slendre rundt igen om et par uger, nå også Beach Motel har åbnet sine porte. De få butikker der allerede har åbne er i hvertfald meget flotte og indbydende. Der er fx. Saltwater Shop en surf-butik som ihvertfald har tiltalt mig, selvom jeg følte mig lidt utilpas fordi det var så stille og butiksmedarbejderne virkede som om virkelig ventede på at der kommer kunder. Nå ok… Men så skal jeg også nævne Gretas Glück – Feine Naschereien med virkelig flotte søde sager. Hvis ikke jeg vidste at vi ville spise en burger endnu vil jeg nok have købt en pose med blandet slik bare fordi det så so flot ud.

thumb_dsc_1522_1024

thumb_dsc_1524_1024

thumb_dsc_1525_1024

En virkelig fin og sød butik på den nye promenade i Heiligenhafen: Gretas Glück, feine Naschereien.

thumb_dsc_1526_1024

 

thumb_dsc_1527_1024

 

Heiligenhafen, SkanGast

Schenke ihr eine Tasche – bevor es jemand anderes tut!! Det må jeg give videre til Martin…

 

Heiligenhafen, SkanGast

Lystbådehavnen i Heiligenhafen

 

Heiligenhafen, SkanGast

Sejlskibskompas

 

Dagens billeder – i gågaden

Heiligenhafen, SkanGast

Best Fischbrøtchen in Town? Desværre har vi ikke prøvet dem – der skulle være plads til en burger hos Bretterbude endnu 🙂

 

Heiligenhafen, SkanGast

Indgang mod Hafenpassage hvor man købe souvenirs

Jeg må desværre sige, at vi har været lidt skuffet over de tilbud der findes ved den gammle havn og i byens centrum. Det er meget skrammel som man egentlig ikke kan bruge til noget. Der mangle spændende, specielle og individuelle butikker – men måske kommer de når der kommer nye gæster til Heiligenhafen i kølvandet med de nye hoteller der bliver bygget på promenaden…

Heiligenhafen, SkanGast

Hafenstrasse Nr. 7 – traditionel husnummer

 

Heiligenhafen, SkanGast

Trappen hos det gamle saltkontor

Dagens billeder – lidt her og der…

Heiligenhafen, SkanGast

Bretterbude – helt nyt hotel direkte nede ved stranden. Her finder man også restauranten Strandschuppen.

 

Heiligenhafen, SkanGast

Restaurant Strandläufer – en helt fornuftig burger til ca. 13 EUR (97 DKK) plus en Fritz-Spritz med rababersmag – mmmmmhhhh (ca. 3 EUR – 23 DKK).

 

Strandschuppen, SkanGast

Dejlig udsigt fra vores pladser

 

toiletterne

Man sige jo, at man skal kigge på toiletterne inden man spiser et ukendt sted – jeg synes her ser det spændende ud…

 

Velkommen

Hjertelig velkommen i Heiligenhafen <3

 

Heiligenhafen, SkanGast

Heiligenhafen love

 

Heiligenhafen, SkanGast

Love the beach

 

Heiligenhafen er en meget hyggelig havneby men der er desværre ikke mange must-sees eller must-dos – indtil nu… Jeg tror jeg bliver nød til at tage derhen engang til i løbet af foråret 2017, når Beach Motel er blevet indviet og der er kommet flere butikker på havnepromenaden. Inde i byens centrum er tiden desværre blevet stående endnu. Jeg har fornemmelsen af at de fleste butikker har fokus på kunder der står for de såkaldte best ager. Men lad os nu se hvad der sker. Man kan i hvert fald fornemme at, Heiligenhafen er igang med en fremtidsvisende, spændende udvikling.

 

Linksammling

Hoteller i Heiligenhafen

 

Restaurant

 

Butikker

Feinschmecker
Feinschmecker

Tysk kan være flot…

 

Er jeg en Feinschmecker?

Hvorfor jeg har valgt ordet Feinschmecker? Det er jeg faldet over, fordi ein Feinschmecker er et menneske som ikke kun holder meget af god mad, men som også har kendskab til hvad det betyder at vælge gode produkter og fødevarer. At være en Feinschmecker har meget med oplevelser at gøre. Med at nyde livet og at have en bevidsthed for hvad det er man spiser.

Jeg synes at en meget vigtig aspekt ved at spise er, at man passer på, hvad det er man spiser. Hvor varerne kommer fra, om de er sunde og godt for kroppen. Desværre er jeg selv alt for dårlig til at sørge for at mine fødevarer stiller op til disse krav. Men jeg er blevet mere bevidst over for emnet i løbet af de sidste år og det er jeg glad for. Jeg er i år endda blevet medlem af foreningen Feinheimisch her i Slesvig-Holsten som står for et regional køkken og hvor restauranterne bruger de gode produkter der findes her.

Jeg vil nok skrive et helt eget indlæg om Feinheimisch engang, fordi det er så spændende at deltage i deres arrangementer og derved at lære meget om vores madkultur. Vi må alle blive bedre til at være Feinschmecker – for vores skyld.

Selvom jeg vil skrive mere om Feinheimisch en anden gang, kan du allerede læse mere om Feinheimisch på deres hjemmeside. Desværre er den kun på tysk…

 

Linksammling

 

Flere indlæg om mad og gode madoplevelser

 

Restaurant, Le Kiosque, SkanGast

Le kiosque er et meget lille restaurant her i Flensborg – måske endda det mindste i nordtyskland. Jeg har allerede hørt og læst noget om, men jeg har aldrig reserveret et bord, for selv at prøve det…

Men som det nu er har jeg mandag morgen kl. 5 besluttet mig til at jeg skal prøve det sammen med min veninde, for at have en rigtig hyggelig fredag aften. Det er noget man så kan se frem til gennem hele ugen på kontoret. Jeg sendte Balthazar en besked via SMS og han svarede allerede en time senere. Desværre kunne vi ikke få et bord kl. 20.30, men der var to pladser tilbage kl. 17.30. Helt fint!!! Det lille restaurant i Apenrader Straße 47 har kun åben fredag og lørdag og så er der to tidsrum hvor man kan få et bord – kl. 17.30 eller kl. 20.30. Man bliver altså nød til at reservere tidligt, ellers er der næsten ingen chance for at få en af de få 18 pladser.

homepage

Hele ugen har jeg glædet mig til, at jeg nu endelig endelig kunne prøve tre franske retter som Balthazar selv og helt alene står for i sit lille køkken. Det lille lokale har været en gammel kiosk inden han har bygget de få kvadratmeter om til en meget rustikal men desto mere speciel restaurant.

Da jeg ankom spurgte jeg lige Balthazar om det er i orden, at jeg tager billeder aftenen igennem, fordi jeg gerne vil skrive om Le Kiosque i min blog. Det var helt i orden for ham og han fortalte, at han selv oprindelig har prøvet på at få sin hjemmeside oversat til dansk jævnligt, men desværre tog det for meget tid at give teksterne til en oversætter og at få dem tilbage igen. Så han var meget glad for at der skulle komme et blogindlæg på dansk nu.

Da vi ankom var der ikke nogen andre gæster endnu, men de kom ind ad alle indgange og med et var det lille lokale fyldt med liv.

Vores servitrice havde sin første dag, men hun var flink og sød og man lagde slet ikke mærke til at hun først skulle have styr på de nye opgaver.

Balthazar stod ofte i lokalet for at spørge om alt var i orden. Og det var det – men se selv…

Aftenens billeder…

indgang

Hved entreen har Balthazar slået weekendens menu op

 

Le Kiosque

Ikke iøjnefaldende ligger le kiosque midt i Apenrader gade.

Slet ikke så nemt at finde. Udefra er der heller ikke meget der minder om et restaurant.

 

gute-musik

God musik fra Gregory Porter

 

atmosfære

Insights

ein-tisch-von-oben

Flere insights

 

ein-tisch

Endnu flere insights

 

brot

Frisk, varm og hjemmebagt brød

 

kurbissuppe

Første ret: Græskarsuppe “erstes Kürbissüppchen der Saison”

 

rustikal

En plads til tre personer

 

hauptgericht

Hovedretten: Roastbeef de Rumpsteak, sauce chocolat-vin rouge, Karottengemüse, Salat

Vi kunne også have valgt en kødløs ret. Så ville vi have fået la pfirsich-mangold-quiche med blatt-schnitt-salate – altså en fersken-bladbede-quiche med salat.

ost

Fromage, kleine Käseauswahl

På tysk siger man: “Käse schließt den magen” – det betyder at man spiser ost til sidst og at maven derefter er “lukket”. Som alternativ kunne vi også have valgt apfel-triffle, en lille sød æble-dessert med æblemos lidt crunch og noget créme fraiche (tror jeg…).

 

Det har været en fantastisk god aften! Alt i alt en meget kortvarig oplevelse, med hygge, dejlig mad og en meget spændende atmosfære.

Restaurant, Le Kiosque, SkanGast

Alt i alt 36,50 EUR (270 DKK)
30 EUR for menuen – fordi jeg valgte kød  kostede det 4 EUR mere. 4 EUR for et glas vin med mineralvand plus 2,50 fordi jeg valgte osten istede for apfel-triffle. Sikke et godt tilbud!!

 

Til sidst…

le kiosque.
Apenrader Str. 47
24939 Flensburg
Hjemmeside: www.eineweileweiss.de
Facebook: https://www.facebook.com/Le-kiosque-restopop

I love SH, Slesvig-Holsten, oplevelse, rejseblog, rejsetip, tyskland, sydslesvig

Fra nord til syd og fra øst til vest… Fra overnatningsmuligheder over shopping hen til fantastiske restauranter vil I her fremover finde alt hvad der kan være med til at skaffe en fantastisk oplevelse i Slesvig-Holsten – I love SH…

Her samler jeg alle tips og anbefalinger som blev præsenteret i indlægene eller som fredags-favorit. Hvis du ønsker flere informationer må du bare sige til – I love SH…

Jeg må derudover vise hen på, at denne liste kun giver et overblik over mine personlige favoriter. Det kan godt være at der mangler mange andre dejlige steder. Jeg er i gang med at finde dem og vil løbende opdatere denne side – I love SH…

 


I love østkyst (fra nord til syd)

#Hotel

 

#Ferielejlighed

 

#Restaurant

 


I love vestkyst (fra nord til syd)

#Hotel

 

#Ferielejlighed

  • coming up soon…

 

#Restaurant

  • coming up soon…

 


Har I yderligere anbefalinger eller haft gode hhv. dårlige oplevelser?

Jeg er spændt på at høre, hvad i synes om hotellerne, restauranterne osv her i Slesvig-Holsten. I må meget gerne skrive det ned i kommentarerne.

IloveSH, Slesvig-Holsten, oplevelse, rejseblog, rejsetip, tyskland, sydslesvig

I love SH – med tips og links for dejlige oplevelser i Slesvig-Holsten

Flensborg Fjord, Flensburger Förde, Meer, havet, sydslesvig, SkanGast, Tyskland, Balow

TOP FIVE

Strandcafé, natur, ro, hygge ved stranden, udsigt


Holnis, SkanGast-Blog, rejsebloggen, Slesvig-Holsten, oplevelser, rejsetip, Sydslesvig

Kort over Slesvig-Holsten med fokus på Holnis

+++ Sidst da jeg har været ud for en lille løbetur, har jeg valgt at løbe rundt omkring Holnis-Spitze (ca. 8 km).  Det tager ca. 15 minutters kørsel fra Flensborg. Holnis er en halvø som ligger i Flensborg Fjord, hører til byen Glücksburg og er Tysklands mest nord-østlige sted.

Store dele af halvøen er naturbeskyttelsesområde med små stier som sørger for, at man udmærket kan nyde og komme helt tæt på naturen. Der løber heste og Galloway okser. Her er et dejligt sted at være, kun meget få mennesker, rundt omkring ligger fjorden og man kan tydelig se den danske kyst med de to tårne fra Broager kirke og de to okseøer. Hvis man er helt heldig kan man også se marsvin svømme ved Holnis Enge. Det minder mig om, at jeg fornylig har set to af dem svømme midt i Flensborgs havn – se videon her:


Stranden der ligger helt i spidsen er gratis. Nu undrer I jer sikkert over, hvorfor jeg nævner det overhovedet. Men det gør jeg, fordi der findes strande i Slesvig-Holsten hvor der skal betales den såkaldte kurtaxe for at kunne komme ned til stranden hhv. for at man må benytte den turistiske infrastruktur som fx promenader og lignende. På Holnis findes der nemlig en strand, der er fantastisk for en badedag med familien, fordi vandet er meget fladt og sandet er helt ren og næsten uden sten. Men her skal man betale kurtaxe som koster 2,50 € per dag.

Der er endda lidt dansk historie at finde på halvøen. Et gammelt grav minder om den danske sømand Niels T. Børgesen som er faldet i et søslag for meeeeeeeget lang tid siden.

 

Aktivititeter på Holnis

På Holnis kan man derudover spille golf og for surfere er det et lille paradis, fordi her altid blæser vind.

Se mere på golfpladesens og surfskolens hjemmesider: 

 

Café-hygge

Men langt de fleste vælger nok en lille gåtur for at nyde roen og når man så efter en dejlig gåtur har lyst til at drikke en kaffe har man flere muligheder. Fx kan man tage ind på det gamle Fährhaus Holnis som ligger i spidsen af øen i en lille smuk landsby som er præget af søfartshistorien. Her kan man nyde en dejlig udsigt og et godt stykke kage, selvom interiøret desværre ikke virkelig inviterer til et længere ophold…

Derimod er det et dejligt at være sidde i strandcaféen (Facebook link) hos familie Volquardsen – direkte ved stranden. Lige ved siden af campingpladsen ligger den lille unike café, hvor man kan nyde lækkre bistrosnacks, brunchbuffet, kager, osv. Hvis man så er faldet helt for denne dejlige destination kan man derudover flytte ind i det helt nye hotel Ostsee-Strandhaus. Her har alle værelser en ensartet panorama på Flensborg Fjord. Mere finder I også her: www.ostseecamp-holnis.de

 

Holnis, SkanGast-Blog, rejsebloggen, Slesvig-Holsten, oplevelser, rejsetip, Sydslesvig

Udsigt fra strandhotellet over mod fjorden

 

Holnis, SkanGast-Blog, rejsebloggen, Slesvig-Holsten, oplevelser, rejsetip, Sydslesvig

Flere informationer: